南通市凤凰食品有限公司由南通食品有限公司2004年在搬经镇工业园区投资兴办，总投资500万元人民币，其中；注册资金150万元人民，企业占地面积6783平方米，工程于2004年元月份开工，2004年6月份土建工程基本结束，机械设备安装调试完毕，并与6月下旬投入生产，完工后固定资产总投入568万元。其中，土建工程3733平方米，造价391.2万元,(含土地)机械设备约176.8万元,主要设备分别为高,低温库3座,机房,配电设备各一套,生产加工线三条,分别为:保鲜加工生产线,速冻加工生产线,水煮生产线,年生产能力4500吨左右。
　　2004年计划生产保鲜蒜苔1800吨，草莓500吨，西兰花500吨，大葱300吨，其它农产品400吨，计划产值2000万元，年利润180万元，目前该公司已与部分销售商签订了销售合同，其中，保鲜蒜苔出口日本WELCOM公司，草莓销往山东郯城德兴食品厂，西兰花、大葱销往新加坡和新西兰。在原料供应上，公司与湖北广水签订了蒜苔500T总价值150万元的购销合同；云南蒜苔收购150T，总价50万元的合同，及大丰3200吨，总价704万元的合同，投产后生产正常，销售稳定，前景看好，目前，工厂自有生产基地分别为如皋500亩、大丰1500亩、射阳1500亩，并逐步在如皋发展3000亩，逐步形成以基地、生产、销售一条龙的农产品加工龙头企业。